Bongusta kaj rapida

Kiel oni kuiras ostrojn en bolanta akvo? Metu duonon de la ostroj en vaporŝipon kun bolanta akvo. Kovru kaj vaporu 5 ĝis 8 minutojn, forigante ostrojn dum ili malfermiĝas. Forĵetu ajnajn nemalfermitajn ostrojn. Ripeti kun ceteraj ostroj. Kiom longe bezonas krudaj ostroj por kuiri? Alportu vaporantan likvaĵon ĝis bolado kaj tiam...

Legu pli

Kiom longe mi kuiras filet mignon sur la krado por mez-malofta? Uzu la sekvajn tempojn por kiom longe rosti filet mignon per rekta krado: Por 1-cola tranĉo, kradu 10 ĝis 12 minutojn por meze malofta (145 °F) aŭ 12 ĝis 15 minutojn por meza (160 °F). Por tranĉo de 1½-colo, kradu 15 ĝis 19 minutojn ...

Legu pli

Ĉu fritita oleo povas esti reuzita? Jes, vi povas reuzi ĝin. Sed estas kelkaj reguloj por feliĉa naftoreciklado. … Ĉar fritado okazas ĉe altaj temperaturoj, uzu oleojn kun alta fumpunkto, kiu ne facile rompiĝos. Ĉi tiuj inkluzivas kanola, arakido aŭ vegetalaj oleoj. Kiom longe vi povas konservi oleon post profunda...

Legu pli

Ĉu kuira ŝprucaĵo estas sekura por manĝi? La Administracio pri Manĝaĵoj kaj Medikamentoj (FDA) deklaris, ke kuiraj sprayoj estas sekure konsumeblaj. Ĉu Pam estas manĝebla? Niaj PAM-sen-gluaj ŝprucaĵoj plenumas ĉiujn gvidliniojn de FDA kaj USDA. Kiam PAM estas ŝprucita, malgranda, ne-damaĝa kvanto da gaso propulsas la ŝprucaĵon kaj rapide disipas, lasante la oleon en la ...

Legu pli

Ĉu vi povas kuiri krudan kokidon en kaserolo? Ĉu mi povas meti krudan kokidon en kaserolon? … Vi povas uzi kokidan bruston, kokajn femurojn, aŭ vere ajnan restaĵon de kokido. Estas sekure uzi krudan kokidon ĉar ĉiuj bakterioj estos mortigitaj tuj kiam la plado atingos 160 °F. Tamen vi devus porti...

Legu pli

Ĉu vi povas frostigi restaĵon de marmanĝaĵo? Ĉu estas bone boli omaron? Eĉ kuiri la omarviandon ne mortigos ĉiujn bakteriojn. Do estas pli sekure konservi la beston vivanta ĝis vi servas ĝin. … Do bolantaj omaroj vivantaj savas nin de mondo de doloro, sed kio pri la omaroj? …

Legu pli

Kiam mi metu la kovrilon sur mian kradon? Kvankam oni rekomendas havi kovrilon por via krado, ne necesas teni vian kradon kovrita 24/7. Nur memoru doni bonan viŝon al via krado proksimume unufoje monate, kaj kovri ĝin kiam necese. Ju pli vi prizorgas vian…

Legu pli

Ĉu vi devas purigi kradojn? Purigu per Varma, Sapa Akvo Malpeze frotu viajn kradojn. Trempu en sapona akvo dum unu horo kaj lavu. Revenu la kradojn al via krado, fermu la kovrilon kaj varmigu ĝin. Post kiam ĝi varmiĝas, uzu vian krad-broson por froti ajnan kroman restaĵon de la kradoj. Kio okazas …

Legu pli

Ĉu mi povas uzi bakaĵon anstataŭ bakpulvoro? Ĉu mi povas anstataŭigi bakpolvoron per bakaĵo? Jes, kondiĉe ke estas sufiĉe da acida ingredienco por fari reagon (por 1/2 kulereto da sodo, vi bezonas 1 tason da buterlakto aŭ jogurto aŭ 1 kulereton da citronsuko aŭ vinagro). Kiu estas …

Legu pli

Ĉu vi povas manĝi hamburgeron la sekvan tagon? Kiom longe estas tute kuirita lardo bonas? Post kiam vi kuiris la lardon, ĝi povas daŭri ĉirkaŭ 4 ĝis 5 tagojn en la fridujo. Se vi ne povos uzi ĝin en tiu periodo, frostigu ĝin. Ĉu kuirado de difektita lardo faras ĝin sekura? La Majo…

Legu pli