טעים ומהיר

איך מבשלים צדפות במים רותחים? מניחים מחצית מהצדפות בסיר אידוי עם מים רותחים. מכסים ומאדים 5 עד 8 דקות, מסירים את הצדפות כשהן נפתחות. השליכו צדפות שלא נפתחו. חזור על הפעולה עם שאר הצדפות. כמה זמן לוקח לבישול של צדפות גולמיות? מביאים לרתיחה נוזל מהביל ואז...

קרא עוד

כמה זמן אני מבשל פילה מיניון על הגריל עבור מדיום-רייר? השתמשו בתזמונים הבאים לכמה זמן לצלות פילה מיניון על ידי צלייה ישירה: לחתך של 1 אינץ', גריל 10 עד 12 דקות עבור מדיום-רייר (145 מעלות צלזיוס) או 12 עד 15 דקות עבור בינוני (160 מעלות פרנהייט). לחתוך של 1½ אינץ', גריל 15 עד 19 דקות ...

קרא עוד

האם ניתן לעשות שימוש חוזר בשמן מטוגן עמוק? כן, אתה יכול לעשות בו שימוש חוזר. אבל יש כמה כללים למיחזור שמן שמח. ... מכיוון שטיגון מתרחש בטמפרטורות גבוהות, השתמש בשמנים בעלי נקודת עישון גבוהה שלא יתפרק בקלות. אלה כוללים קנולה, בוטנים או שמנים צמחיים. כמה זמן אתה יכול לשמור שמן לאחר עומק...

קרא עוד

האם תרסיס בישול בטוח לאכילה? מינהל המזון והתרופות (FDA) קבע כי תרסיסי בישול בטוחים לצריכה. האם פאם אכילה? תרסיסי ה-PAM שלנו ללא הידבקות עומדים בכל הנחיות ה-FDA וה-USDA. כאשר ריסוס PAM, כמות קטנה ולא מזיקה של גז מניעה את התרסיס ומתפזרת במהירות ומשאירה את השמן ב...

קרא עוד

האם אתה יכול לבשל עוף נא בתבשיל קדרה? האם אני יכול לשים עוף נא בתבשיל? ... אתה יכול להשתמש בחזה עוף, ירכי עוף, או באמת כל שאריות עוף. זה בטוח להשתמש בעוף נא מכיוון שכל החיידקים ייהרגו ברגע שהמנה מגיעה ל-160 מעלות צלזיוס. עם זאת, עליך לשאת…

קרא עוד

האם אתה יכול להקפיא שאריות של רתיחה של פירות ים? האם זה בסדר להרתיח לובסטר? אפילו בישול בשר הלובסטר לא יהרוג את כל החיידקים. אז זה בטוח יותר פשוט לשמור את החיה בחיים עד שתגיש אותה. ... אז לובסטרים רותחים בחיים מצילים אותנו מעולם של כאב, אבל מה עם הלובסטרים? …

קרא עוד

מתי עלי לשים את הכיסוי על הגריל שלי? למרות שמומלץ להצטייד בכיסוי לגריל שלך, אין צורך להשאיר את הגריל מכוסה 24/7. רק זכרו לנגב היטב את הגריל בערך פעם בחודש, ולכסות אותו במידת הצורך. ככל שתטפלי יותר ב...

קרא עוד

האם אתה אמור לנקות את רשתות הגריל? נקה עם מים חמים וסבון שפשפו קלות את הסורגים. משרים במי סבון למשך שעה ושוטפים. החזירו את הסורגים לגריל שלכם, סגרו את המכסה וחממו אותו. לאחר התחממות, השתמש במברשת הגריל שלך כדי לקרצף שאריות נוספות מהשבכות. מה קורה …

קרא עוד

האם אפשר להשתמש בסודה לשתייה במקום אבקת אפייה? האם אפשר להחליף אבקת אפייה בסודה לשתייה? כן, כל עוד יש מספיק מרכיב חומצי כדי ליצור תגובה (עבור 1/2 כפית סודה לשתייה, אתה צריך 1 כוס חמאה או יוגורט או 1 כפית מיץ לימון או חומץ). שזה…

קרא עוד

האם אתה יכול לאכול המבורגר למחרת? כמה זמן טוב בייקון מבושל לגמרי? לאחר שבישלתם את הבייקון, הוא יכול להחזיק מעמד כ-4 עד 5 ימים במקרר. אם לא תוכל להשתמש בו בתקופה זו, הקפיא אותו. האם בישול בייקון מקולקל הופך אותו לבטוח? המאיו…

קרא עוד